Confira as dicas para comprar Peixe na Semana Santa

Observar as condições de higiene dos pescados, manipuladores e dos locais de venda pode ajudar a garantir refeições saudáveis durante a Semana Santa. 

A higienização dos locais de venda e o uso de fardamentos pelos comerciantes é de fundamental importância.

Cuidados

Para ajudar a população na aquisição do pescado seguro para o consumo, o Berimbau Notícias, elencou o que deve ser observado.

 

– O pescado deve estar totalmente congelado ou fresco, acondicionado em gelo. –

– Nos peixes, devemos prestar atenção se as escamas estão brilhantes e bem aderentes à pele, as guelras têm que ser róseas ou vermelhas e com a carne firme.

– No camarão, o aspecto geral precisa ser brilhante e carapaça bem aderente ao corpo.

– E os mariscos, os consumidores precisam atentar para a coloração e evitar adquirir aqueles com corante amarelo.