Operação da ADAB apreende 1,5 tonelada de carne clandestina em condições insalubres
Uma operação conduzida pela Agência de Defesa Agropecuária da Bahia (ADAB), com o apoio da Polícia Militar, resultou na apreensão de aproximadamente 1,5 tonelada de carnes e vísceras bovinas provenientes de abate clandestino no sul da Bahia. A ação, realizada na última semana, teve como alvo propriedades irregulares nos municípios de Aurelino Leal, Itapitanga, Canavieiras e Una. As informações foram divulgadas nesta quarta-feira (9/7) pela ADAB.
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As equipes agiram com base em denúncias anônimas que apontavam a realização de abates ilegais em locais sem autorização sanitária. Durante a fiscalização, os agentes encontraram carnes e miúdos bovinos sendo manipulados e armazenados em condições insalubres, sem refrigeração e sem controle sanitário, colocando em risco a saúde pública.
“Os produtos estavam sendo manipulados e armazenados sem qualquer controle sanitário, em ambientes insalubres e sem refrigeração adequada, o que representa grave ameaça à saúde da população”, afirmou a médica veterinária da ADAB, Lorena Silva, que participou das inspeções.
Além das irregularidades sanitárias, a operação flagrou o descarte inadequado de resíduos provenientes do abate às margens de um curso d’água — prática que configura crime ambiental. O responsável foi detido em flagrante e conduzido à delegacia para os procedimentos legais cabíveis.
Segundo a ADAB, a carne apreendida foi inutilizada em graxarias de dois matadouros sob o Serviço de Inspeção Estadual (SIE), conforme determinam os protocolos sanitários. A agência reforçou a importância das denúncias feitas pela população e alertou para os riscos do consumo de carnes adquiridas fora dos estabelecimentos regularizados, sem o selo de inspeção municipal, estadual ou federal.
A operação faz parte de uma série de ações que vêm sendo intensificadas na região com o objetivo de combater práticas ilegais, garantir a segurança alimentar e preservar o meio ambiente.
